业的话，根本不需要其他国家帮忙，英国就是这方面的行家，大约克夏猪就是英国本土的种猪。

十九世纪后期，随着英国生产的发展和生活条件的改善，人们对猪肉中脂肪的需要大大减少，经过有目的、有计划和系统的高蛋白精料型日粮直线培育，进行定向选育和选配，从而使大白猪迅速地向瘦肉型方向发展。